The best method to enjoy health is to moisten the inside with honey and the outside with oil.

- Democritus

我們的生產地位於自然森林。

​養殖時只能用有機純蜂蜜作補飼、獎飼。白糖喂食全面禁止。

​儲存及加工嚴格規定保存酵母活性,如使用玻璃樽儲存、溫度控制、不使用高於35度殺菌。

SGS測試報告實證,帶給顧客最高品質蜂蜜!

我們的養蜂標準

我是誰?

    四年前,我於理工大學修畢物流專業後,接觸到了南非的烏本圖哲學,改變了我對世界的看法。及後一直都在為烏建立烏本圖自給自足的生態村而努力,而且獨力完成了《烏本圖貢獻主義》一書的翻譯。在畢業約一年以後,有感香港若按照現行模式發展下去,香港人很難得見美好的將來。於是毅然放棄自己的專業,轉而成為有機農夫。

    後來因緣際會,輾轉認識了Bio-dynamic﹝活力農耕﹞這套堪稱為現時世上對環境最友善的耕作方式,在修習活力農耕的同時,下定決心要以最愛惜環境的方式來為人類提供足夠的糧食。可惜在成為農夫兩年多以來,一直因為土地問題而未能在一塊農田上長期停留。

    其後知道舅父早在幾年前就在深圳養蜂,幾次探訪後發現他的養蜂方法是強調先讓蜜蜂過得快樂,生產出來的蜂蜜才能有最好的品質,拒絕了現時蜂農為了增加產量而使用農藥的方式。我們一拍即合,才催生了烏本圖蜂蜜。

我的合伙人

 

    我舅父是一個傳統的農人,一直按照傳統不施肥、不噴藥的自然方式耕作。後來因為農業難以為繼,全家搬到了深圳一地開設餐館。至今已年過半百,已到退休之齡。每念過往與自然共處的時光,都令他想繼續復農。直至八年前他找到了一片荒廢的龍眼荔枝園,決定繼續過往的事業。以古法養蜂,不噴藥,只喂蜂蜜,慢慢將生產規模擴大,至今已有百餘窩中華蜜蜂。