The best method to enjoy health is to moisten the inside with honey and the outside with oil.

- Democritus

蜂蜜葡萄酒

    Pyment Melomel

​有關蜂蜜酒的起源眾說紛紜,眾多古文明都有自己有關蜂蜜酒的傳說。例如瑪雅的Balchealche就是一種由獨特比例製成的微醺蜂蜜酒。

今天要介紹的,就是由古埃及酒神歐里西斯所傳承的蜂蜜葡萄酒。歐西里斯(Osiris)是古埃及傳說中生育之神和農業之神,教導當時的人種植以及釀酒。而蜂蜜酒就是歐西里斯的得意之作。

烏本圖以自我養飼的蜂蜜釀造蜂蜜酒,蜂場設於無污染的純淨森林內,得出活性極高的優質蜂蜜。蜂蜜葡萄酒用自然發酵的方式,以帶有木香味的鵝掌柴蜜作為酵種,將葡萄及荔枝龍眼的花果香味帶出。

當輕微發酵成酒液後,酒液經過過桶陳熟,使本來具有花木香味的酒液,帶有別樹一幟的橡木香味。

產地:香港

蜜種:鵝掌柴、荔枝龍眼

酒精度:8%

容量:750ml

封蓋:木塞

發酵方式:自然發酵,不帶有二氧化硫及任何添加物

食物配搭:墨西哥辛辣菜式、海鮮、
雞肉、白汁意大利粉、各式甜品
最佳品賞溫度:14-18C