以蜜換蜜計劃

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以蜜換蜜是指顧客可以將保存良好而未開封的鴨腳木冬蜜，於三年或五年後回來跟烏本圖兌換新的一份冬蜜。以兩年來說，烏本圖提供以一換二的服務，以一罐蠟蓋完好的老冬蜜換取兩罐新鮮冬蜜。以五年來說，烏本圖更提供以一換四的服務，以一 罐蠟蓋完好的老冬蜜換取四罐新鮮冬蜜。

 

新鮮的鴨腳木蜂蜜眾所周知，因為其酵母活性高及糖分的新鮮，不少人會選擇新鮮的蜂蜜。不過真正的鴨腳木蜜在新鮮採收後會帶有些許苦味，未必人人喜歡。

 

但單以鴨腳木花蜜來說，由於冬蜜的波美度十分高，含水量很少，所以蜂蜜不易變壞，在良好的保存條件下，好的蜂蜜甚至可以保存好幾百年之久。而鴨腳木蜜變成老蜜之後甜味會增強，而且在味道變好的同時營養價值也會大大提升，真正發揮出鴨腳木對人類的好處。這是不為大眾所熟知的資訊。