UbuntuAug 23, 20211 min read甘酒紅豆紫玉湯圓分量三人紫蕃薯湯圓材料紫蕃薯蓉 100g糯米粉 100g甘酒紅豆糖水底材料紅豆 150g甘酒 適量豆漿 適量鹽麴 1小匙步驟可自製蕃薯蓉,蒸熟蕃薯後用叉壓成蓉將蕃薯蓉加入糯米粉,搓成圓球 (需要添加適量水)備用紅豆泡水一晚,加入滾水中,轉小火煮30分鐘至爛撈出紅豆壓成蓉,加入糖水底其他材料蕃薯湯圓用熱水滾起,熟透後撈起加入糖水底即成
分量三人紫蕃薯湯圓材料紫蕃薯蓉 100g糯米粉 100g甘酒紅豆糖水底材料紅豆 150g甘酒 適量豆漿 適量鹽麴 1小匙步驟可自製蕃薯蓉,蒸熟蕃薯後用叉壓成蓉將蕃薯蓉加入糯米粉,搓成圓球 (需要添加適量水)備用紅豆泡水一晚,加入滾水中,轉小火煮30分鐘至爛撈出紅豆壓成蓉,加入糖水底其他材料蕃薯湯圓用熱水滾起,熟透後撈起加入糖水底即成