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鹽麴三文魚



分量

三至四人



材料

三文魚一塊 (約500克)

鹽麴 2小匙





步驟

  1. 用鹽麴均勻抹勻三文魚,放入雪櫃醃兩到三小時。

  2. 取出抹走多餘鹽麴(鹽麴容易受熱變焦黑)。

  3. 預熱焗爐200度,放入三文魚焗約10分鐘即成。

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