鹽麴三文魚

分量

三至四人

材料

三文魚一塊 (約500克)

鹽麴 2小匙

步驟

1. 用鹽麴均勻抹勻三文魚，放入雪櫃醃兩到三小時。

2. 取出抹走多餘鹽麴(鹽麴容易受熱變焦黑)。

3. 預熱焗爐200度，放入三文魚焗約10分鐘即成。